SORIYA LÄNGGASS
Halle 16 bietet eine Markthallen, in der verschiedene Foodboxen ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot unter einem Dach präsentieren. Mehrere Anbieter präsentieren dort Speisen aus unterschiedlichen Regionen, darunter auch unser Konzepte, ideal für alle, die authentisches Streetfood und klassische Angebote der asiatischen Küche erleben möchten.
HALTUNG
LÄNGGASS STREETFOOD
Der Standort Soriya Länggasse steht für eine moderne und bewusstere Interpretation asiatischer Küche. Eingebettet in ein lebendiges Quartier mit vielen Studierenden und Anwohner:innen möchten wir hier einen Ort schaffen, der unkompliziert, offen und zeitgemäss ist. Im Fokus steht eine Küche, die asiatische Aromen mit nachhaltigen Ideen verbindet. Viele unserer Gerichte sind Vegan oder werden bewusst leichter und alternativer gedacht. Gleichzeitig achten wir auf frische Zutaten und möglichst regionale Produkte, um Qualität und Verantwortung miteinander zu verbinden.
Soriya Länggasse versteht sich als offener Treffpunkt im Quartier, für eine schnelle Mittagspause, ein gemeinsames Essen mit Freund:innen oder einen spontanen Besuch zwischendurch. Die Gerichte wechseln regelmässig und orientieren sich an saisonalen Möglichkeiten sowie neuen kulinarischen Inspirationen aus verschiedenen asiatischen Küchen.
GERICHTEN
Der Grossteil unserer Gerichte sind Vegan, ergänzt durch glutenfreie Optionen sowie ausgewählte Fleischgerichte. Dabei achten wir auf möglichst nachhaltige Zutaten und eine faire, transparente Preisgestaltung.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Hausgemachte Frühlingsrollen
Weizenpapier, Judasohr, Kabis, Glasnudeln und Karotten
2.50 CHF
Massaman Curry
Curry mit Kartoffel, Karotten, Zwiebeln, Kokosmilch, Erdnuss, Blumenkohl, Zuchetti und Karotten
12.50 CHF
Grünes Curry
Curry mit Bambus, Bohnen, Auberginen, Basilikum, Blumenkohl, Zuchetti und Karotten
12.50 CHF
Rotes Curry
Curry mit Bambus, Bohnen, Auberginen, Basilikum, Blumenkohl, Zuchetti und Karotten
12.50 CHF
Gelbes Curry
Curry mit Kartoffel, Ananas, Zwiebeln, Blumenkohl, Zuchetti, Karotten
12.50 CHF
Curry Nudeln
Gebratene Currynudeln (Eiernudeln) mit Blumenkohl, Zuchetti, Karotten und Broccoli
11.50 CHF
Gebratene Glasnudeln
Gebratene Glasnudel mit Judasohr, Kabis, Lauch, Chinakohl, Kartotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Tomate und Ei
11.50 CHF
Gebratene Nudeln
Gebratene Eiernudeln mit Chinakohl, Lauch, Kabis, Karotten und Ei
11.50 CHF
Pad Thai
Rettich, Sojabohnen, Soja Sprosse, Schnittlauch, Erdnüsse, Ei und Tofu
11.50 CHF
Gebratene Gemüse
Blumenkohl, Zuchetti, Karotten, Chinakohl und Broccoli
12.50 CHF
Süss-Sauer Poulet
Peperoni, Ananas, Zwiebeln, Poulet und Tomaten
14.50 CHF
HALTUNG
NACHHALTIGKEIT
Als Soriya-Team übernehmen wir Verantwortung für eine nachhaltige und bewusste Esskultur. Wir teilen das wachsende Bedürfnis unserer Gäste nach regionalen, fair produzierten und umweltfreundlichen Lebensmitteln und setzen dies wo möglich um. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Ressourcen achtsam zu nutzen, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack einzugehen. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Produzentinnen und Produzenten und fair kalkulierte Preise schaffen wir nachhaltigen Genuss für alle. Dazu ist es uns ein besonderes Anliegen den Foodwaste zu auf ein Mininum zu reduzieren, wobei wir auf die Bereitschaft und Zusammenarbeit der Community appelieren.
Standort
Fabrikstrasse 16
3012 Bern
info@soriya.ch
Öffnungszeiten
Montag – Donnerstag
11:30 -14:00
17:30 – 21:30
Freitag – Samstag
11:30 -14:00
17:30 – 22:00